Esmolfe é uma terrinha que fica no distrito de Viseu, no concelho de Penalva do Castelo (antigamente chamada Castendo).
É a terra de origem de umas maçãs especiais... pelo aroma, pela textura, pelo sabor... são as maçãs de bravo de Esmolfe... Tem sido chamada por muitos nomes horríveis: Esmoufe, Môfo, Moufe... Mas o nome de Bravo, esse, persiste.
São uns frutos relativamente pequenos, que cabem na palma de uma mão, têm a pele esbranquiçada a fugir para um desmaiado amarelo citronado com manchas rosadas, têm um cheiro deliciosamente adocicado, uma textura rígida e suculenta, e um sabor doce, muito peculiar e sumamente agradável.
São as melhores maçãs do mundo... porque são exclusivamente nossas, porque têm aroma e sabor, e porque se comem bem à dentada... e fazem um doce divinal...
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| (DO AUTOR - MAÇÃS DE BRAVO DE ESMOLFE DA QUINTA DA PROSA) |
8 comentários:
Belíssimas estas maçãs tem um sabor especial !!!!!!!
Mariazinha Nunes
São tão boas.
Es Mera
As que mais gosto!
Maria Manuel Santos
São as que mais aprecio... E estão tão reais na foto que até fazem crescer água na boca...
Maria Luísa Silva
São as minhas preferidas!!
Leonor Ferreira
Adoro! E estragam-se tantas,infelizmente!!!!!
Nana Canastra
Também adoro essas maçãs! Tão saborosas!!
Ana Lacerda
Das que eu mais saboreio, que boas.
Orquídea Vintém Tavares
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